- 調味料
- 平成24年度
菜の花の恵み
自然豊かな淡路島の遊休農地を活用して栽培した葉の花。収穫した種を昔ながらの圧搾製法により、島内で一貫生産された安心安全の一番搾り油です。琥珀色に輝くのは脱色･脱臭･脱酸のための薬品を一切使っていないから。天ぷらを揚げると菜の花のように色づき、サクサクとした食感で軽く仕上がります。バター代わりにケーキや焼き菓子に使うと、しっとりヘルシーな味わいが楽しめ、くせがなくドレッシングやマヨネーズづくりにも相性抜群です。
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自然豊かな淡路島の遊休農地を活用して栽培した葉の花。収穫した種を昔ながらの圧搾製法により、島内で一貫生産された安心安全の一番搾り油です。琥珀色に輝くのは脱色･脱臭･脱酸のための薬品を一切使っていないから。天ぷらを揚げると菜の花のように色づき、サクサクとした食感で軽く仕上がります。バター代わりにケーキや焼き菓子に使うと、しっとりヘルシーな味わいが楽しめ、くせがなくドレッシングやマヨネーズづくりにも相性抜群です。