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• 令和5年度

たまねぎソーセージ

甘味たっぷりの淡路の玉ねぎ、長時間塩漬け熟成させた豚肩ロース、姫路育ちブランド豚「月のあかり」の背脂肪をミックスしたソーセージ。玉ねぎの水分だけで練り上げる新技法と、マイルドな香りの「ブナ」を用いたスモークが玉ねぎの風味を引き立てます。

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