• 調味料
• 令和5年度

三五八漬けの素

塩こうじと同じです。三五八漬けの素1/2程度に水100ccを加え混ぜると塩分11.5%前後の塩こうじになります。適宜、水の割合を変えてお好みの味を作ってください。発酵菌が美味しくしてくれます。発酵食品のひとつです。 ◎ナスやキュウリの野菜の 一夜漬けに!! ◎肉の前処理に 発酵菌が柔らかく美味しく してくれます!!

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