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• 令和5年

明石蛸の竹皮巻き

大きな明石ダコの足で作った、美しく贅沢な一品。ほんのり香る天然竹皮で巻かれた、食べ応えのある明石ダコの足。あご（飛び魚）の身だけを使った贅沢な出汁と神戸の老舗醤油店の醤油で、関西風の上品な味に仕上げられています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こだわりポイント：真っすぐな美しいタコ足に仕上げ、明石ダコの美味しさと食べ応えをより一層引き立てています。

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