• 調味料
• 令和5年

味噌屋のめちゃウマイ　のり醤油こうじ

神戸市西区ののどかな田園風景が広がる当社にて、まろやかな地下水で仕込んだ米糀を使用して、二段階熟成により「発酵食品の旨み・甘味」を最大限に引き出して発酵させた醤油こうじに、兵庫県産の海苔、さらに淡路島の藻塩やえび・鰹などの磯の風味をたっぷり練り込んだ神戸市特有の山と海のめぐみを凝縮させた一品です。炊きたての白ごはんに載せておいしい万能こうじだれです。

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