- 食品
- 平成26年度
明石天然鰆の味噌漬け
明石海峡の良質な餌を食べて育つ明石の鰆は、甘みがあって脂の乗りも抜群。鰆そのものの良さを味わっていただくため、明石浦の昼網で仕入れた鰆を丁寧に絞め、鮮度の良い間に味噌漬に。余分な添加物、保存料は一切使用せず、広島の新庄白味噌と明石酒類醸造株式会社のみりんにじっくり漬け込んでいます。トロリとした身のおいしさはもとより、体にもやさしく、豊かな明石の海の味をぜひご家庭でもご賞味ください。
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明石海峡の良質な餌を食べて育つ明石の鰆は、甘みがあって脂の乗りも抜群。鰆そのものの良さを味わっていただくため、明石浦の昼網で仕入れた鰆を丁寧に絞め、鮮度の良い間に味噌漬に。余分な添加物、保存料は一切使用せず、広島の新庄白味噌と明石酒類醸造株式会社のみりんにじっくり漬け込んでいます。トロリとした身のおいしさはもとより、体にもやさしく、豊かな明石の海の味をぜひご家庭でもご賞味ください。