- 菓子
- 平成26年度
塩味饅頭
江戸時代から塩田で栄えた播州赤穂の地で誕生した銘菓。自慢の自家製餡には北海道の小豆と赤穂の塩、砂糖のみを使用した、無添加でやさしい味わいが特徴。ガスや電気を使わず、薪で小豆を炊き、砂糖のみを加えて餡をこねるという、昔ながらの製造方法を今もなお受け継いでいます。練りあがったこし餡は、塩味を効かせたらくがんのようにほろっと柔らかな外皮で包み、塩味と餡の甘みが口の中でとろける独特のおいしさをお楽しみいただけます。
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江戸時代から塩田で栄えた播州赤穂の地で誕生した銘菓。自慢の自家製餡には北海道の小豆と赤穂の塩、砂糖のみを使用した、無添加でやさしい味わいが特徴。ガスや電気を使わず、薪で小豆を炊き、砂糖のみを加えて餡をこねるという、昔ながらの製造方法を今もなお受け継いでいます。練りあがったこし餡は、塩味を効かせたらくがんのようにほろっと柔らかな外皮で包み、塩味と餡の甘みが口の中でとろける独特のおいしさをお楽しみいただけます。