- 菓子
- 平成26年度
とち餅
1924年にのれんを掲げてから代々受け継がれてきた「技」が光るとちの実スイーツ。但馬の原生林に実る「栃の実」を1ヶ月以上もの月日をかけて代々受け継がれてきた一子相伝の技術でアク抜きをすることにより、特有のほろ苦さを残した趣のある味わいが口の中いっぱいに広がります。また栃の実は古くより不老長寿の薬といわれており、美容や健康にもよいとされ、注目を集めている実。お土産やおもてなしのお茶菓子として喜ばれています。
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1924年にのれんを掲げてから代々受け継がれてきた「技」が光るとちの実スイーツ。但馬の原生林に実る「栃の実」を1ヶ月以上もの月日をかけて代々受け継がれてきた一子相伝の技術でアク抜きをすることにより、特有のほろ苦さを残した趣のある味わいが口の中いっぱいに広がります。また栃の実は古くより不老長寿の薬といわれており、美容や健康にもよいとされ、注目を集めている実。お土産やおもてなしのお茶菓子として喜ばれています。