• 調味料
• 平成25年度

最上級山田錦を2年間甕熟成させた黒酢『こがね』

三木市は、酒造好適米として有名な山田錦の生産量日本一。その山田錦の中でも特A地区で育った最上質の米だけを使用し、黒酢の本場、鹿児島県霧島市の伝統製法で2年もの時を経て熟成して作り上げています。まろやかな味わいはもちろん、一般の黒酢に比べて、免疫細胞に入ってエネルギー源に変化し、免疫細胞を活性化するといわれているアルギニンが多く含まれており、健康づくりにも役立つ黒酢に仕上がりました。

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