• 食品
• 平成25年度

前獲れ穴子かまぼこ

昔ながらの手造り製法と瀬戸内で獲れる魚にこだわって、長年、素材を生かしたかまぼこを作っています。播磨灘で獲れた穴子を、上質のすり身で包みこみ仕上げた最高に贅沢な一品。穴子本来のやわらかさと旨みを凝縮するために蒸し穴子を使用し、より風味の良いかまぼこに仕上げました。

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