• 菓子
• 平成25年度

書写千年杉

西国の古刹「円教寺」の境内にそびえ立つ樹齢千年といわれる大樹をモチーフにしたバウムクーヘンです。生地は、姫路市豊富町の卵をたっぷりと使用することでふんわりと柔らかく、外側にはコーティングを施してサクサクの食感に仕上げました。中心部分のクリームと生地、外側のチョコレート＆アーモンドが口の中でとけ合い、様々な味わいを醸し出します。円教寺御用達の品にも指定されています。

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