• 食品
• 平成25年度

淡路島3年とらふぐ

　淡路島の冬の味覚の3年とらふぐ。通常2年で出荷されるところを3年間かけてじっくりと育て、味わい、身の締まり、歯ごたえ、うま味を最大限に引き出したこだわりの逸品。漁協より一匹ずつ発行される証明書がついています。てっさ（刺し身）や鍋で楽しめる身はもちろん、コラーゲンを多く含んだてっぴ（ふぐ皮）、ヒレのセットで、ふぐの魅力を心ゆくまで堪能できます。

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