神鷹純米酒水酛仕込み 720ml

神鷹純米酒水酛仕込み 720ml

店舗価格:972円(税込)

ネット価格:970円(税込)

  • オフィシャルサイト

地域らしさと創意工夫

兵庫県産米100%使用。水酛(菩提酛)は、室町時代に確立された醸造方法で生米を水に浸して乳酸発酵を促すことで酸度を高めて醸造したお酒です。安全に醸造する全国でも珍しい製法で、兵庫県では当社のみが取り入れています。味わいの特徴としては、口当たりが柔らかく米の旨みも引き出され、甘みを感じますが、綺麗でしっかりとした酸とのバランスも良く仕上がっています。

製造・販売元

江井ヶ嶋酒造株式会社
明石市