純米 能座ほまれ

純米 能座ほまれ

店舗価格:1,674円(税込)

ネット価格:1,674円(税込)

  • オフィシャルサイト

地域らしさと創意工夫

三木市でタイル施工販売・リフォーム業を行う当社が、養父市が国家戦略特区「中山間農業改革特区」に指定されたことを機に、同市で酒米生産をはじめたことから生まれた商品です。昼夜の寒暖差が大きく、ミネラル豊富な水のある養父市能座地区は酒米生産に最適で、良質な酒米が生産できます。「休耕田などの使いづらい田んぼを企業が使ってこそ地域の活性化に貢献できるのでは」と考え、また、「うまくいかなかったら撤退するのでは」という地元の懸念を取り除き本気度を示すため、農地を取得しました。地元の方々と協力し、平成28年度には8.4haあった休耕田をすべて再生しました。これらの地域住民、企業、行政が一体となった取組みが評価され、兵庫県「みどり豊かなふるさと大賞」県知事賞、農水省「豊かなむらづくり全国表彰事業」近畿農政局長賞を受賞しました。このような取組のなか、自社オリジナルブランドの日本酒製造にあたっては、「オール但馬で造った日本酒を海外へ」を目標に、醸造は創業300年の歴史があり、手づくり一筋、地域に根差した日本酒造りを徹底していて、全国的な評価も高い朝来市山東町「此の友酒造㈱」に委託し、養父市出身の杜氏に醸造してもらいました。落ち着いた香りの中にもキリッと締まった味わいで、飲み飽きしない純米酒です。やや辛口で食中酒に向いており、魚の煮付けや肉料理等、しっかりした味付けの料理によく合います。

製造・販売元

株式会社Amnak
養父市