葛あいす~神戸サングリア~

葛あいす~神戸サングリア~

店舗価格:270円(税込)

ネット価格:270円(税込)

  • オフィシャルサイト

地域らしさと創意工夫

150年前の開港後、西洋からのワイン文化が伝わるなど、神戸とワインは密接に関わってきました。このたび、神戸のぶどう100パーセントで造られた「神戸ワイン」を使用して、サングリア風の和風の冷菓「葛あいす~神戸サングリア~」を考案しました。「葛あいす」とは、一見ふつうのフルーツたっぷりのシャーベットアイスバーですが、葛で固めたあいすで溶けずに形が残ります。葛のもっちりとした食感とシャリシャリ凍ったフルーツが絶妙な味わいです。凍らせたまま食べるのもよし、少し溶けてぷるんとした葛の味わいを楽しむのもよし。独特の食感の変化も、今までのスイーツに無かった特徴です。

フルーツ果肉は食べやすいサイズにすることで、ワインがよく染みてジューシーな仕上がりにしています。フルーツのおいしさがワインに馴染んだ、ほんのり甘くてフルーティーな味わいが特徴です。「葛あいす~神戸サングリア~」は、神戸ワイン、様々なフルーツに加え、和の素材“葛”を使うことで、神戸らしく和洋両方のテイストを生かした新しいお菓子になりました。

製造・販売元

株式会社明月庵本舗
須磨区