河昌の須磨のり 海の玉手箱シリーズ ソルト

河昌の須磨のり 海の玉手箱シリーズ ソルト

店舗価格:583円(税込)

ネット価格:464円(税込)

  • オフィシャルサイト

地域らしさと創意工夫

地元須磨の海で養殖された一番摘み海苔に限定、社内での試食会を通して自社の基準に合格した海苔だけを「河昌の須磨のり」の原料にしています。その量、須磨で採れた海苔のたった3%以下、大変貴重な海苔です。当店では、さらに地元漁師から直接仕入れするルートを確保し、入札会に出品される前に海苔を確保します。また直接漁師に依頼して、海苔が成長しきる前の一番おいしい状態(1網 当たり300枚の生産、通常は800~1200枚)で刈り取って製品にするようにお願いして、効率 は少し悪くても、美味しい海苔を作ってもらうように協力してもらっています。そして、この度「塩須磨のり」を製品化しました。白飯のおむすびに巻くだけでおいしい「塩おむすび」ができます。また、同窓会などの飲み会に持参して多くの友人・知人に試食してもらいました。その結果、ビールにとても良く合う、という評判をいただきました。塩のりというと「韓国のり」のようにごま油を使っているものが多いのですが、当社はわざと植物油を使いました。それによって他の塩のりと差別化でき、あっさり味で美味しい、との評判もいただきました。

製造・販売元

株式会社河昌
須磨区