三田屋本店ロースハム詰合せ

三田屋本店ロースハム詰合せ

店舗価格:4,860円(税込)

ネット価格:4,860円(税込)

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地域らしさ

三田の丘陵地に広がる落ち着いた日本建築のステーキレストラン(三田屋本店ーやすらぎの郷ー)が作っているハムは、兵庫県三田で生まれ育った創主がドイツで学んだ昔ながらの伝統製法を基本に日本人の舌に合う味にアレンジしたこだわりのハムで、兵庫県三田の地で創業以来35年間愛され続けている兵庫県の伝統の味です。豚ロース肉・豚ばら肉を長時間熟成させたロースハムとベーコンをハム専用の三田屋本店独自のドレッシングと一緒に詰め合わせた商品を今回ご提案させていただきます。

創意工夫

三田屋本店のロースハムは7日~20日間じっくりと漬込んでおります。二日に一度はタンク内を撹拌させ肉に調味液が染み込むように漬込み、天然の旨みを引き出しております。その際、天然の桜の木のチップとコーヒー豆をいぶして燻製し、独自のフレーバーをハムに与えます。スモーク成分によって静菌効果も高まりますし、天然木とコーヒー豆の芳醇な香りがするように工夫しております。セットにしているハム専用のドレッシングは、生野菜にかけても非常によく合うように創意工夫させていただきました。

製造・販売元

(株)三田屋本店
三田市