ひまわり油

ひまわり油

店舗価格:280g 1,296円(税込)

ネット価格:280g 1,296円(税込)

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地域らしさ

佐用町ではひまわりの町として平成2年から取り組んでおり、平成24年夏には10万人の観光客を迎えている。平成7年にスタートしました。

創意工夫

JAS法では精製することが義務付けられる。時間短縮のため薬品処理をするところもあるが、風味・栄養分等がそこなわれるため一切使用せず時間をかけて搾油。搾りかすには油分が10%以上残っており薬品処理すれば抽出できるが肥料として農家に販売。一番搾りの成分分析ではビタミンEの含有量はオリーブ油の約10倍である。開封すると酸化が進み劣化するので280gの少量の容器にしている。

製造・販売元

南光ひまわり館
佐用郡佐用町