うす口醤油饅頭

うす口醤油饅頭

店舗価格:1個 120円(税込)

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地域らしさ

兵庫県たつの市の伝統ある地場産業、うす口醤油を蒸し饅頭に練り込み、香り豊かなご当地名物の和菓子として人気です。砂糖醤油の昔なつかしい味を和菓子の甘さに表現し、醤油の町たつのをPRする名物和菓子です。

創意工夫

数年前から醤油饅頭の蒸したて実演販売を開始。市内の道の駅や各イベントの会場で出張販売を行いPRを実施。蒸したては冷めた状態と違って醤油の香りがよいので、味だけでなく、香りでも醤油を楽しんでいただけるように蒸したての販売を開始。販売方法で他店との差別化を図り、平成26年1月に醤油饅頭の蒸したて実演販売で兵庫県の経営革新の承認をとりました。

製造・販売元

御菓子司 櫻屋
たつの市