郷土料理「じゃぶ」

郷土料理「じゃぶ」

店舗価格:540円(税込)

地域らしさ

新温泉町は美しい自然と清らかな水に恵まれています。厳しい気象条件の中で育つ野菜は色よし、つやよし、味よしです。先人たちの長い歴史を経て受け継がれた唯一の郷土料理じゃぶは年に一度お祭りのおもてなし料理として食べてきました。食感に癖がなく、子供からお年寄りまで食べられる栄養豊富でバランスのとれたおかずです。鶏肉を出汁に地域でとれる野菜を6種類入れて煮込んだ郷土料理を伝承し、じゃぶの美味しさを発信したい。

創意工夫

新温泉町を始め、但馬、姫路、大阪等イベントで販売した。お持ち帰りやお土産品として購入を希望する人や新温泉町に行けば食べられるかと尋ねる人が増えてきました。期待に応えたいとレトルト商品を工夫しました。冷蔵庫で保存した物を熱湯に3分間つけると食べられます。荒湯のゆでの文化を利用し、じゃぶんとつけてあたたかい郷土料理を召し上がっていただく簡単で安価な商品の販売も出来ます。

製造・販売元

すずしろグループ
美方郡新温泉町