神戸牛コンビーフ

神戸牛コンビーフ

店舗価格:150g 1,944円(税込)

ネット価格:150g 1,944円(税込)

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地域らしさ

兵庫県が世界に誇る「神戸ビーフ」を使用し新しい「神戸ビーフ」の美味しさをコンビーフという形で表現致しました。

創意工夫

手作業で塩漬けし、3~4日じっくりと熟成させます。その後、灰汁や脂肪を取り除きながら煮込みます。さらに数種類の野菜を加え煮込むと、旨味たっぷりのスープが出来上がります。長時間煮込んで柔らかくなった肉を熟練者が手作業でほぐし、旨味のスープとブレンドしゼラチンを加えて仕上げました。商品ラベルにも手作りの「心」を表現した神戸菊水自慢の逸品です。

製造・販売元

神戸菊水(株)
神戸市兵庫区