しほみ饅頭

しほみ饅頭

店舗価格:10個入 977円(税込)

ネット価格:10個入 977円(税込)

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地域らしさ

元禄の頃より「塩の国」としてその名を知られていた播州赤穂。その赤穂の名塩をかくし味に使った「しほみ饅頭」は、自然の恵みを生かした銘菓です。寒梅粉の餅の風味を生かした生地と、塩を効かせた餡のまろやかな味を楽しんでもらいたい。

創意工夫

元来は、塩は辛いものでありますが、この塩はとくに味がまろやかです。塩を餡に加える際の量は、辛味と甘味のぎりぎりのところまで加えることにより、独自の餡の香りと味が楽しめます。寒梅粉の餅の風味と相性がいい和菓子です。

製造・販売元

(株)総本家かん川
赤穂市