赤穂塩ラスク

赤穂塩ラスク

店舗価格:10枚入 380円(税込)

ネット価格:10枚入 380円(税込)

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地域らしさ

赤穂は義士の町とともに、塩の町として全国的にその名を知られています。その赤穂に店舗を構える「ほのか工房」では、塩田の時代から引き継がれてきた塩を素材に何かできないものかと研究を重ねてまいりました。その結果、ようやくたどりついたのが「赤穂塩ラスク」です。赤穂の特産品である天塩を使用することで、奥行きのある味わい深いラスクとなり、地元のみならず観光に訪れた方々からもご好評を頂いております。

創意工夫

ラスクのベースとなるフランスパンは、当事業所直営のパン屋より毎日焼きたてを仕入れています。そのままでも十分美味しいパンを赤穂の天塩と国産バターで味付けし、専用の窯でこんがりと焼き上げています。国産バターを贅沢に使用する事により、濃厚でまろやかな風味を醸し出すことに成功しました。甘さのなかにしょっぱさを感じさせず、それでいて塩の香りがほのかにただよう、そんなラスクとなっております。

製造・販売元

兵庫県社会福祉事業団 赤穂精華園「ほのか工房」
赤穂市