川西金時いちじく「ワインスティック」

川西金時いちじく「ワインスティック」

店舗価格:80g 630円(税込)

ネット価格:80g 630円(税込)

  • オフィシャルサイト

地域らしさ

川西特産の完熟いちじくは、国内シェア80%を誇る「桝井ドーフィン」種の発祥の地にも拘わらず、現状の生産量が縮小傾向に有る為、完熟いちじくの規格外品を原料に使用した加工品を製造販売することで、生産農家への貢献事業として地域産業活性化を図ると共に、商品名にもこだわり、平安時代に清和源氏の一員として地元で活躍した坂田金時(幼名:金太郎)にちなみ、「川西金時いちじく」の商標登録を行い、商品名として全国に発信する事により、川西市の特産品を起点にした地域産業の活性化を図る。

創意工夫

完熟いちじくの「ワインスティック」は、完熟いちじくをワインと砂糖のみで煮込み、低温で長時間乾燥を行い旨味を凝縮したセミドライのフルーツドライ菓子です。一次乾燥した後にスティック状にカットし、カット後に再乾燥を行い、仕上がり状態を出来る限り均一化する事により、口当たりの良いセミドライ状態に仕上げております。紅茶やワインのおともに合うドライフルーツとして、又市場には出回っていない地元特産品を活用した新商品として、商品名やパッケージデザインにも兵庫県、川西市をアピールしたデザインに仕上げております。

製造・販売元

(株)イロハジャパン
川西市