手延そうめん揖保乃糸「縒つむぎ」

手延そうめん揖保乃糸「縒つむぎ」

店舗価格:3束150g 270円(税込)

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地域らしさ

気候風土に恵まれた「ふるさと兵庫県」。中でも西播磨でおよそ600年の歴史を誇る「手延べそうめん」。日本有数の生産地となったのは、「揖保川の水」「赤穂の塩」「製造にあった気候」「働き者といわれる播州人気質」等、様々な条件が一致して得ることが出来た結果です。その「地域」を前面に出した販売促進の展開を考えています。

創意工夫

製麺性に少し劣ると言われている国内小麦、その“作りにくい”とされている小麦を原料とした小麦粉を使用し、長年培われてきた伝統の手延製法で麺線を0.7mm~0.8mmという細さを“もちもち”とした食感に仕上げました。

製造・販売元

兵庫県手延素麺協同組合
たつの市