神戸素麺 灘乃糸

神戸素麺 灘乃糸

店舗価格:500g 1,080円(税込)

ネット価格:500g 1,080円(税込)

  • オフィシャルサイト

地域らしさ

神戸が昔、一大素麺産地であった事を広く知っていただくための商品です。神戸の灘は、その昔、一大素麺産地でありました。宮水と言われる六甲山系からの清水に恵まれ当時、数多くの水車があり、そうめんの原料となる小麦の粉作りも盛んで、そうめん作りに適した地域であったのです。「神戸素麺・灘乃糸」は、今でも神戸で素麺を製する職人の伝承された技で、その日の気候によって塩・水・時間などを微妙に調節し手間ひま惜しまずつくっております。素麺づくりにかける熱い思いと心意気とともに絶妙な極上の味をお届けします。

創意工夫

極寒造り手延べ製法でコシがある、上級一等小麦使用、さらに古二年物でうまさに違い、綿実油を使用し雑実がない。熟練職人の技で、その日の気候によって塩・水・時間などを微妙に調節した絶妙の味わい。コシがあってにゅう麺にも最適、季節を問わずおいしくお召し上がりいただけます。また、素麺を使ったアレンジ料理にも様々にご利用いただけます。お土産品としてご利用いただけるように、金文字をあしらったパッケージでイラストも含め全て自社にてデザインし、思いを込めました。価格も古物高級素麺としては、最大限お安くさせていただきました。

製造・販売元

(有)つくしや
神戸市北区