丹波篠山ぼたん鍋セット

丹波篠山ぼたん鍋セット

店舗価格:400g 5,200円(税込)

ネット価格:400g 5,200円(税込)

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地域らしさ

しし肉は昔から、美味とされ、江戸時代にも「山鯨」と称して食べられていました。明治になり、篠山で味噌仕立ての「ぼたん鍋」が生まれました。兵庫県の「ぼたん鍋」は農林水産省主催の郷土料理百選にも選ばれています。「おゝみや」の国産天然しし肉の「ぼたん鍋」をぜひ、お楽しみください。

創意工夫

特製の「ぼたん鍋味噌」は、天然しし肉との相性を考えて、独自調合した合わせ味噌。昆布だしに溶くだけで、本場の美味しさを簡単にお召し上がり頂けます。薬味の粉山椒も、国産の皮山椒を、自社で乾燥→焙煎→粉砕しています。100%国内産の粉山椒の風味は格別!もちろん「ぼたん鍋」との相性も格別です!

製造・販売元

(株)おゝみや
篠山市