出石そば

出石そば

店舗価格:160g 540円(税込)

ネット価格:160g 540円(税込)

  • オフィシャルサイト

地域らしさ

出石皿そばは、宝永三年(1706年)信州から出石藩へお国替えとなった仙石氏と共に来たそば職人の技法が在来のそば打ちの技術に加えられ誕生しました。現在では関西のそば処として有名です。その出石のお蕎麦をご家庭でも楽しんで頂ければと出石皿そば協同組合のそばの職人達が考えた出石そばです。

創意工夫

コウノトリと共生する豊岡市。その土地で生まれたブランド『コウノトリの舞』のそば粉。さらに、ひょうご安心ブランドの厳しい基準もクリアし、安心・安全そして地産地消にもこだわった出石そば(干めん)を作りました。この干めんは『コウノトリの舞』のそば粉を50パーセント使いそばの風味をより強く感じていただけます。また、食べていただくときの喉越しを良くするため製法にも工夫し細麺に仕上げました。

製造・販売元

出石皿そば 協同組合
豊岡市