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丹波篠山ぼたん鍋セット

合わせ味噌、粉山椒の絶妙のハーモニー

昔から美味とされ、江戸時代にも山鯨といわれて親しまれていた猪肉は、明治になって篠山では味噌仕立ての「ぼたん鍋」として親しまれるようになりました。そんな丹波篠山のぼたん鍋は、農林水産省主催の郷土料理百選にも選ばれました。特製の合わせ味噌とともに自社で乾燥、焙煎、粉砕を行い、本来の香りを生かした薬味の粉山椒がぼたん鍋の旨みを引き立てます。

平成25年度「五つ星ひょうご」選定商品

丹波篠山ぼたん鍋セット
【商品情報】

平成25年度「五つ星ひょうご」選定商品

丹波篠山ぼたん鍋セット
店舗・ネット価格:約2~3人前 5,000円(税込)

(国産しし肉 特選スライス400g・特製ぼたん鍋味噌120g×2袋・粉山椒×1袋)

【企業・事業者】

株式会社おゝみや
篠山市乾新町40
TEL.079-552-0352 FAX.079-552-4883

 

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